渋抜きされて甘〜くなりました

いいところばっかり
優秀で貴重な品種！

たねなし柿は、新潟県原産で、元々種ができない変わった品種の苗木を育成して広がったところが始まりと言われています。地方によって「庄内柿」「八珍柿」「おけさ柿」「紀の川柿」などとも呼ばれます。たねなし柿は渋抜きを行なってから出荷され、甘味が強く、硬くも柔らかすぎることもない程よい食感が特徴的です。その平らな見た目と反して、果肉はまろやかな口当たりで果汁も相まってとっても食べやすいです。種を取る必要がないことに加えて味も抜群なたねなし柿ですが、一般的な甘柿と比べて流通量が少ないので、見かけたらラッキーな品種でもあります。旬の時期にぜひ一度お試しください。

ただおいしいだけじゃない

柿に含まれる栄養と効能

柿には、効果が期待される栄養成分が多く含まれています。美肌作りや風邪予防に欠かせないビタミンCの量は、日本人がよく食べる果物の中でトップクラスです。抗酸化・発がん抑制作用が期待されるβカロテン・βクリプトキサンチンのほか、渋み成分であるタンニンにはアルコールを分解する作用があり、利尿作用のあるカリウムとの相乗効果で、二日酔いにも効果があると言われています。美味しくて栄養成分も豊富な旬の柿をお楽しみください。