ゆず【訳あり】 5kg

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香り高く、健康にも良いとされる柚子。
ゆず湯や、特に冬の和食を彩る食材として大活躍します!
冬至の日は無病息災を祈りゆず湯であったまるのもいいですね!

価格:

  • 1,500円(税込)

内容量ゆず 訳あり 5kg
保存方法直射日光を避け、常温保存

香り高く、健康にも良い!

香り高く、健康にも良いとされる柚子。
ゆず湯や、特に冬の和食を彩る食材として大活躍します!
冬至の日は無病息災を祈りゆず湯であったまるのもいいですね!
ゆずデータ
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特有のさわやかな香りがたまらない!

鮮やかな黄色で香り高い果実

柚子はミカン科に属する黄色い果物で柑橘系の一種、
しかし、少しの加工で美味しく食べることができます。“咳止めに効く”薬用効果でも有名ですね。香酸柑橘類に分類されます。
柚子の実はとても酸味が強いので生食には向きませんが、とても香りがよく、果汁を搾って吸い口や調味料にしたり皮を使ってお料理やお菓子作りなど調理を楽しむことができます。一般的な黄色い柚子は11月中旬から下旬に収穫され1月頃までの寒いお鍋のシーズンに合わせて市場に出回ります。

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アレンジ次第でもっと楽しく

ゆずの美味しい食べ方

さわやかな風味が特徴のゆずは、さまざまなメニューで大活躍してくれる名脇役!
果汁を焼き魚や野菜に絞って香りと酸味が良いアクセントになりますし ゆずを砂糖と煮込むとおいしいコンポートやジャムにもできます♪
お好みのメニューにプラスして、新しい味わいを楽しんでみるのもいいですね。
これからはゆずがおいしくなる季節。ぜひもっとゆずを楽しんでみてください。

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ビタミンCは日本の柑橘類の中でNo.1

ゆずは栄養豊富♪

柚子の成分には栄養素が豊富で、美容・健康に効果的です♪
特に柚子全体のビタミンC含有量は日本の柑橘類の中でNo.1といわれています。
また、ミネラル類や有機酸、リモネン、β-カロテン など様々な有効成分が豊富に含まれており、これらの成分は多くの健康効果が期待されています。
リラックス効果もあるのでゆず茶でほっこりするのもいいですね♪



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