太秋柿【進物用】5kg 約12~18玉

お届け期間:9月下旬〜10月上旬

太秋柿(たいしゅうがき)は青い見た目とは違い、皮をむくとキレイな山吹色です。梨のような食感で爽やかな甘さが人気です。

価格:

  • 4,600円(税込)

内容量5kg 約12~18玉
保存方法直射日光を避け、常温保存

太秋柿(たいしゅうがき)のご紹介

太秋柿は、柿の中では比較的新しく、サクサクとした独特の食感と甘みの強さから人気を集めている品種です。果肉が梨のような食感で柔らかく、果汁が大変多いのが特徴です。種が少ないうえに糖度も高いので、生産量が安定すればこれまでの柿のイメージを塗り替える品種になること間違いなしです。
太秋柿データ
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みずみずしさと食感が新しい

外見ではなく
内面で判断して欲しい新種の柿!

太秋柿は、定番の甘柿「富有柿」をベースに掛け合わせを行い生まれた、完全甘柿品種です。品種登録が1994年なので、比較的新しい品種です。果実の大きさは平均380g前後と大玉が多く、梨のようなみずみずしさとサクサクとした独特の食感があります。熟すにつれて、表面がひび割れてくるので、早めに収穫されますが、渋抜けが早く、果皮が青いうちから美味しく食べられます。見た目によらずとっても美味しい果肉を秘めているのが太秋柿の魅力です。

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アレンジ次第でもっと楽しく

太秋柿の美味しい食べ方

太秋柿の魅力はなんといってもその食感です。シャキシャキ食感を活かすなら、皮を剥いてそのまま食べるのがオススメです。糖度が高い品種なので、まるでスイーツのような美味しさをお楽しみいただけます。柔らかすぎる柿が苦手な方でも、このシャキシャキ感なら美味しくお召し上がりいただけますね。見た目が青いうちは、よりサクサクとした食感が残り、熟してくると果皮が鮮やかに色づきほんのり柔らかくなります。表面のひび割れも美味しさの証なので、安心してお召し上がりいただけます。生の食感を楽しんだ後は、お料理や製菓に使っても季節を感じられる美味しさに仕上がります。

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ただおいしいだけじゃない

柿に含まれる栄養と効能

柿には、効果が期待される栄養成分が多く含まれています。美肌作りや風邪予防に欠かせないビタミンCの量は、日本人がよく食べる果物の中でトップクラスです。抗酸化・発がん抑制作用が期待されるβカロテン・βクリプトキサンチンのほか、渋み成分であるタンニンにはアルコールを分解する作用があり、利尿作用のあるカリウムとの相乗効果で、二日酔いにも効果があると言われています。美味しくて栄養成分も豊富な旬の柿をお楽しみください。



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