絶品の甘柿といえばこれ

生産量日本一の
美味しさが光る品種！

富有柿は岐阜県で誕生した完全甘柿です。居倉御所(いくらごしょ)と呼ばれる、食味が優れた柿の枝を、1884年(明治17年)に接ぎ木して育ったものが富有の始まりと言われています。果実は丸に近い四角で、果皮はすべすべしていて光沢があります。富有柿は11月から12月上旬頃に多く出回り、生産量は日本一です。日本の各地で栽培されていて、産地によって微妙に色や形に違いがあります。いずれも果肉は緻密でとろけるような柔らかさと甘味があり、果汁が多いのが特徴です。

ただおいしいだけじゃない

柿に含まれる栄養と効能

柿には、効果が期待される栄養成分が多く含まれています。美肌作りや風邪予防に欠かせないビタミンCの量は、日本人がよく食べる果物の中でトップクラスです。抗酸化・発がん抑制作用が期待されるβカロテン・βクリプトキサンチンのほか、渋み成分であるタンニンにはアルコールを分解する作用があり、利尿作用のあるカリウムとの相乗効果で、二日酔いにも効果があると言われています。美味しくて栄養成分も豊富な旬の柿をお楽しみください。